北京小吃都有啥好吃的(北京小吃都有啥好吃的店)

福祥麻辣野兔肉，老城老头面、条子肉 郑州汝河路开封小吃小笼包，淮河路鸟语花香的香辣翅，姜寨的刷锅，陈寨的碳锅鱼，紫金山百货后面的北京烤鸭，文化宫路上的馍菜汤，商业大楼那儿的姐妹土豆粉，二七天桥下辣妹小吃的麻辣粉，光彩的月亮馍。01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了，大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！ 　　13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 　　15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 　　唇也不错。18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！… 　　22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！ 　　24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡，还有各种烧腊。28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。?　31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！ 　　32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样 　　35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊，不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！ 　　41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了…… 　　43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！ 　　44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！ 　　46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵 　　49、薄，酥，豆泥糯而不腻，微微的甜，是夏季一道不赖的点心. 　　50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试 　　51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃 　　54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。55、卫生路和优胜南路交叉口，有一个四川人开的小饭店。十几张桌子，店名忘了，别的菜没记住，酸菜鱼，糊辣鱼.绝对一流，此店的招牌菜，桌桌必点。56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。岗坡的糊辣汤。工人路的 品品味 前进路与岗坡路交叉口的华都 大锅菜
二、江都有啥好吃的？　　世纪联华旁边巷子里的“仙港沙锅” 　　惠民西路上的蒋记香辣蟹。里面的年糕真的很入味！ 　　小虹桥的三鲜炒面不错，至少比蒋家桥和共和春的都好吃 　　工农东路的“小师傅混沌”、“樊川王斌混沌”； 　　龙城东路的“天添鱼汤面”好吃（靠近中行）； 　　机床总厂旁边的“宏宝”骨头汤面和“亲亲”家的手杆面； 　　惠民西路的麻辣烫； 　　东小区的津福酸菜鱼； 　　新区乐陶陶的烧全鹅； 　　新月小区旁的“三元小炒”； 　　大观园附近的“味不同”； 　　菜场的“李瞎子牛肉汤” 　　西边“金湾”吃鱼； 　　长江路“友谊饭庄”家常菜 　　三江百货东面有两家混沌店（杨庄混沌，姐妹混沌） 　　供电局对面“河南烤鱼馆”，现在可能在三江百货附近 　　地税局巷子里的天天小吃 　　大达饭店的蒸饺和蟹黄包 　　人民路南首“新月饭店”的腰花汤干拌面，一份腰汤一份干拌面5块 　　引江路白雪的酸菜鱼（点黑鱼），一盆鱼加一份鱼泡。还有羊排 　　三号路重庆天赐酸菜鱼 　　河西华仔烤鱼 　　东方红路皖都烤小黄鱼烤鸡翅跟软骨 　　龙城路中行对面巷子里老刘猪脚爪 　　龙城路尚汤蘑菇大碗面 　　人民路老振兴刀面馆 　　人民路庄桥馄饨、工农路庄桥馄饨 　　解放路的老山东全羊馆 　　东小区北门口（就是供电所对面），有一个卖鸡架子的 　　侯五饭店吃的水煮龙虾 　　利民桥北的胖子龙虾馆 　　双仙路中（快到中医院左拐路口处）的家无门牌的手擀面（推荐雪菜面） 　　一中东面的翠竹园早茶 　　红卫桥北手机市场后面的老鸡汤馆 　　老大车站北门正对着的一家烧风鹅
三、东营都有啥好吃的？广饶的驴肉，利津的水煎包，燕山路美食街金晨美食街要啥有啥，其中最好吃的就是海鲜大蒸，还有的九宫格的火锅，运河路的美食街里边的潍坊老菜馆，确实不错，离不远就是烧烤很多很多烧烤，东营不大但是好吃的特别多。
四、老北京小吃都有什么？1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。
2、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
4、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
5、豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
6、艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。
五、成都有啥好吃的特产？成都好吃的食物很多。要带出省的特产有阿坝牛肉干（这个食品保存时间久，送礼实惠），樟茶板鸭，双流老妈兔头，郫县豆瓣，火锅底料，青城山老腊肉，黄粑粑等等。都是很好吃的土特产。
六、昆明都有啥好吃的？昆明也是一个美食名城，有好吃著名的过桥米线，凉拌米线卷粉，有云南独特的烧饵块，民族风味的烧烤，特别是昆明老菜谱八大碗，扣美味香脆的宜良烤鸭等等。
七、江都有啥好吃的地方？　　世纪联华旁边巷子里的“仙港沙锅”　　惠民西路上的蒋记香辣蟹。里面的年糕真的很入味！　　小虹桥的三鲜炒面不错，至少比蒋家桥和共和春的都好吃　　工农东路的“小师傅混沌”、“樊川王斌混沌”；　　龙城东路的“天添鱼汤面”好吃（靠近中行）；　　机床总厂旁边的“宏宝”骨头汤面和“亲亲”家的手杆面；　　惠民西路的麻辣烫；　　东小区的津福酸菜鱼；　　新区乐陶陶的烧全鹅；　　新月小区旁的“三元小炒”；　　大观园附近的“味不同”；　　菜场的“李瞎子牛肉汤”　　西边“金湾”吃鱼；　　长江路“友谊饭庄”家常菜　　三江百货东面有两家混沌店（杨庄混沌，姐妹混沌）　　供电局对面“河南烤鱼馆”，现在可能在三江百货附近　　地税局巷子里的天天小吃　　大达饭店的蒸饺和蟹黄包　　人民路南首“新月饭店”的腰花汤干拌面，一份腰汤一份干拌面5块　　引江路白雪的酸菜鱼（点黑鱼），一盆鱼加一份鱼泡。还有羊排　　三号路重庆天赐酸菜鱼　　河西华仔烤鱼　　东方红路皖都烤小黄鱼烤鸡翅跟软骨　　龙城路中行对面巷子里老刘猪脚爪　　龙城路尚汤蘑菇大碗面　　人民路老振兴刀面馆　　人民路庄桥馄饨、工农路庄桥馄饨　　解放路的老山东全羊馆　　东小区北门口（就是供电所对面），有一个卖鸡架子的　　侯五饭店吃的水煮龙虾　　利民桥北的胖子龙虾馆　　双仙路中（快到中医院左拐路口处）的家无门牌的手擀面（推荐雪菜面）　　一中东面的翠竹园早茶　　红卫桥北手机市场后面的老鸡汤馆　　老大车站北门正对着的一家烧风鹅
八、梅河口都有啥好吃的？梅河口市好吃的最有名的是英兰锅包肉和大冷面，梅河口烧烤和梅河大米也是当地的特色美食。
英兰锅包肉这些年，不仅仅是在梅河口市开了好几家店，成为梅河口人们喜欢的美食，甚至是好些外地组团带车的人，专门来梅河口市只是为了吃上正宗英兰锅包肉。
英兰锅包肉经营者也是在外地开设了一些分店。现在，英兰锅包肉名气越来越大了。
另外，梅河口的大冷面和烧烤也是有名的美食，也是晏请聚会经常见到的。梅河大米白又香，开锅米香飘飘。
梅河口市美食多，最好吃的是英兰锅包肉和大冷面及梅河烧烤，梅河大米。
九、北京小吃哪些最好吃？1：艾窝窝，作为一种历史悠久的地道风味小吃，颇受大众的喜爱。是用江米和面粉制成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山药泥等天然食材，制成的一种质地香甜，色泽洁白的小吃。相传，因皇后喜欢，故名“”御艾窝窝，传入民间之后，就成了“艾窝窝”。
2：姜丝排叉，京味十足的传统特色小吃。从字面上就能知道，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。“南来顺”的姜丝排叉，在1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
3：蜜麻花，是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。蜜麻花属于高油高糖的食物，不宜多食，偶尔吃一次还是可以的。
4：馓子麻花，属于北京清真小吃中的精品，百姓好评度极高。它的制作流程比较麻烦，原料有碱，红糖，糖桂花，明矾，面粉等等。馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。在清明节这天，十分受欢迎。
5：焦圈，这是一种最具老北京特色的传统小吃，色泽深黄，形似手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京人的眼中，吃焦圈最不能少的就是一碗豆汁，简直一绝。
6：豆汁，很多人一听豆汁，就感觉会反胃，酸不溜丢的，涩了吧唧的，很难喝。但在北京人眼中，这豆汁宁可排队也要非喝不可。在当时由于百姓十分喜爱，后传入宫中，席间与大臣一同品尝，结果大臣个个拍手叫好，慢慢就成了宫廷的饮品。
7：灌肠，在北京所有的小吃中，灌肠算是比较大众化的一种。不管是街头巷尾，还是集市庙会，都能见到它的身影。很多人都错，吃灌肠不在于有多解饿，最重要的是领略它的风味，过过嘴瘾。相传，灌肠在明朝就开始流行。
9：栗子凉糕，这是一种非常传统的特色小吃，香甜可口，栗子味浓郁，一般多在夏季食用。是用纯栗粉加白糖、桂花压制而成的。相传，此款糕点原本是元代宫廷内的上等贡品，后来流传民间。
10：褡裢火烧，说起这味小吃，只要是吃货就没有不知道的。之所以叫作褡裢火烧，是因为它形似古时候人们放在身上装钱的“褡裢”而得名。褡裢火烧最好吃的还属于韭菜猪肉馅，皮薄馅大，现做现吃，再淋点香醋，咬一口外焦里嫩，满口生香。
11：炒肝，这是由宋代的“熬肝”和“炒肺”发展而来的。多数以猪的肝脏，大肠为主要原料，当然大蒜也是不能少的。，用淀粉勾芡做成的一种小吃。据说当年慈禧太后香尝尝炒肝的味道，她一尝不要紧，里面的猪肺和猪心就都被去掉了。自那以后，老北京人口中便多了句歇后语，老北京炒肝，缺心少肺。
12：豌豆黄，作为传统小吃，按照老北京的习俗，农历的三月初三这天要吃豌豆黄。在古时，北京的豌豆黄分为两种，一种是民间版，一种是宫廷版。通常的做法是，将豌豆磨碎，去皮，洗净，煮烂之后再加入糖小火慢炒，之后将其凝结，再切块就好了。做好的豌豆黄，颜色浅黄，味道香甜，清凉爽口。
13：糖火烧，它是满族的传统小吃，是北京人最常吃的早点之一，距今已有300多年的历史。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。相传，糖火烧起源于明朝的崇祯年间，一位叫刘大顺的回民在镇上开了一家小店，专门制作糖火烧。在乾隆年间，糖火烧就非常出名了。
14：炒疙瘩，这是一种老北京的特色面食。炒疙瘩颜色深黄，黄绿相映成辉，入口绵软柔韧，醇香可口。据说已有上百年的历史，它属于清真小吃中的一道美食，深受大多数北京人的喜爱。
15：面茶，中国是茶的故乡，如西湖龙井，黄山毛峰，江苏碧螺春……咱大北京也有茶，不过不是喝的茶，而是吃的茶，面茶。它就是糜子面煮成的糊状物，在表面淋上芝麻酱和芝麻盐。以前是老北京人的“下午茶”，不过现在好像早上的面茶更受欢迎。看起来脏兮兮地，但它可是真香啊。
16：驴打滚，在北京十三绝小吃中，驴打滚可是排首位的。好好的食物为何起这么一个名字呢？有学者称，这是一个形象的比喻，做好后放在豆面中滚一下，如同驴打滚扬起的灰尘，故得名驴打滚。
17：门钉肉饼，也叫门丁肉饼，是老北京的清真食品。据说清朝时期，御膳房里为慈禧准备了一道点心，慈禧尝过后觉得很不错，就询问厨师这种食品叫什么名字。厨师想到了宫廷大门上的钉帽，就随口说到“”门钉肉饼。小简告诉您，这门钉肉饼一定要趁热吃，凉了太腻。
18：卤煮火烧，说起卤煮火烧，这可是吃货们的最爱，作为京城有名的传统小吃，它是将火烧，与煮好的猪肠，煮肺放在一起煮，肉香味四溢。有人说正宗的卤煮火烧，都是在二环以内的，鼓楼大街，新街口，簋街这几个地方，也许能找到正宗的卤煮火烧。吃过一次，绝对忘不了。
十、四川都有啥好吃的？四川省十大美食
（一）四川火锅
四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
（二）麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为:豆腐，辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2024年9月10日，"中国菜"正式发布，"麻婆豆腐"被评为"中国菜"四川十大经典名菜。
（三）夫妻肺片
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。2024年5月，美国《gq》杂志发布了餐饮品赏大师brettmartin最新出炉的"美国2017餐饮排行榜"，位于休斯敦的peppertwins双椒川菜馆的招牌凉菜"夫妻肺片"荣登榜首，被评选为"年度开胃菜"。这道菜的英文名被翻译成"史密斯夫妇"。2024年9月10日，"中国菜"正式发布，"夫妻肺片"被评为"中国菜"四川十大经典名菜。
（四）肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒、酥黄豆等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备"快餐"的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
（五）担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条"。
（六）钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
（七）蹄花汤
蹄花汤是一道简单的家常菜，制作原料主要有猪蹄、白芸豆等，口味鲜美，营养丰富，白芸豆提前半天浸泡，装盘前撒葱花。成都人把蹄花汤当作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净后，再加第一道水穿掸。这第一道水也很讲究，要放花椒八角等几味香料，加盐适量，烧开后才能放入猪手，目的是去其腥味。
（八）三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如"弹丸"一样，发出"当、当、当"的响声，分为"铁炮"，"火炮"，"枪炮"，故名总称"三大炮"。吃时配以"老荫茶"，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。
（九）串串香
串串香，起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。"串串香"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市.可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
（十）抄手
抄手就是馄饨。四川人把“馄饨”叫做“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。四川抄手的馅是很单一的肉+盐，复杂的汤底才是亮点，清汤、红油、酸辣、老麻、海味…满足了不同人群的需求，红汤抄手、干拌抄手、辣子鸡抄手、豆瓣抄手……这些都是非常具有人气的产品。
下一篇：北京本土小吃(北京本土小吃有哪些)