冬瓜猪肉汆丸子汤的做法?

2024-04-22 13:16:48 5382 丸子,冬瓜,猪肉
冬瓜200克 猪肉馅400克 香菜5根 姜5片 葱1根 料酒2勺 生抽5勺 白胡椒粉1勺 黑胡椒粉1勺 冬瓜汆猪肉丸子汤的做法步骤: 步骤1 肉馅中加入2勺料酒,5勺生抽,5片姜...

猪肉冷水焯水还是热水焯水?

2024-04-24 14:15:50 3889 冷水,热水,猪肉
肉焯水用冷水。冷水焯水可以使肉类受热更加均匀,不会出现外熟内生的情况,同时也能去除肉里面的脏东西和血水,去腥的效果更好,而且焯出来的肉质依旧保持紧致嫩滑的口感。相比之下,用热水焯水会使肉类中的蛋白质凝...

猪肉和什么菜炒最好吃?

2024-05-18 13:59:03 4669 猪肉
看地区,看口味。因为猪肉百搭,和任何配菜都好吃,不同地方的人,习惯不同配菜。单论炒菜,列举三道菜,猪肉炒菜前三名: 第一道,青椒炒肉。这道菜应该是第一名,起码吃家多,是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃,即...